Hôtel 3* : comment une offre snacking peut vous faire passer à 4* ?

La classification des hôtels français, par un système d’étoiles, est assurée par un opérateur étatique, Atout France. Ce classement, de 0 à 5*, revêt une importance capitale pour les propriétaires et gérants d’établissements hôteliers. 

Comme l’explique Atout France dans son guide de contrôle, gagner une étoile supplémentaire, c’est “ s’assurer une meilleure commercialisation auprès des prescripteurs nationaux, internationaux ainsi que des clientèles touristiques (…)”.

Passer de 3 à 4* permet ainsi d’attirer une clientèle plus exigeante, mais disposée à consacrer un budget plus important à son hébergement. L’offre de snacking clé en main proposée par Augusto Pizza peut constituer un élément essentiel de cette montée en gamme hôtelière.

Les critères de classement des hôtels et le rôle du snacking

Les critères à respecter pour obtenir les précieuses étoiles sont nombreux. Ils sont bien évidemment de plus en plus exigeants lorsque l’hôtel aspire à s’élever dans la hiérarchie du classement.

Quels sont les critères évalués par Atout France pour l’attribution des étoiles ?

Les critères d’évaluation se répartissent en 3 grandes familles : les équipements dont dispose l’hôtel, le service au client et enfin l’accessibilité de l’hôtel associée à la prise en compte des enjeux du développement durable.

La mise en place d’un service de snacking à la demande s’inscrit dans la rubrique “Service au client”. L’item 198 intitulé “Possibilité de plateau-repas ou en-cas”, mais aussi les items 199 et 200 sur la présence d’un Room service, évaluent les capacités de l’hôtel à proposer un snacking en dehors des heures d’ouverture de l’espace restauration.

Comment gagner une 4e étoile grâce à la solution Augusto pizza pour hôtels

L’hôtel Kopster de Décines, dans la métropole Lyonnaise, est un hôtel 4*. Il accueille une clientèle business en semaine, plus familiale et sportive le week-end. Pour sa directrice de la restauration, Céline, cette quatrième étoile a en partie été gagnée grâce à l’adoption de la solution de snacking Augusto Pizza.

L’hôtel disposait bien d’une salle de restauration, mais “quand les clients arrivaient la nuit, on n’avait rien à leur proposer.”. Désormais, l’hôtel Kopster peut proposer les recettes artisanales et savoureuses de la gamme Augusto Pizza à toute heure du jour et de la nuit. L’établissement se situant à proximité du stade dans lequel joue l’équipe de foot lyonnaise, les soirs de match, ce sont jusqu’à 500 pizzas qui sortent des trois doubles fours présents dans l’hôtel ! 

À retenir : une offre de snacking proposée 24h/24 est un critère d’évaluation qui peut permettre à un hôtel 3* de gagner sa 4e étoile.

La solution de snacking Augusto Pizza est particulièrement adaptée aux hôtels

Depuis plusieurs années, les équipes d’Augusto accompagnent les propriétaires et gérants d’établissements hôteliers désireux de proposer à leur clientèle un service de snacking. Notre livre blanc hôtels, constitue à ce titre un véritable outil d’information et d’accompagnement.

Pourquoi de nombreux hôtels font confiance à Augusto Pizza ?

De l’hôtel Ibis Budget à Pontault-Combault, au Radisson Blu Hôtel 4* de Bordeaux, en passant par le partenariat avec les hôtels du groupe Accor, la solution de snacking Augusto Pizza convainc de plus en plus de professionnels du secteur.

Céline, directrice de la restauration de l’hôte Kopster confie “pour nous, la solution Augusto Pizza a été presque miraculeuse”. Christophe, à la tête de l’hôtel Ibis de Pontault-Combault confirme : “Cette solution-là est très attrayante et donne un “plus” pour notre établissement”. L’hôtel 4* Radisson Blu se réjouit lui aussi d’avoir fait confiance à Augusto avec plus de 600 pizzas dégustées chaque mois par des clients très satisfaits.

Pourquoi choisir la solution Augusto Pizza pour un hôtel ?

Notre offre a été développée pour s’adapter parfaitement aux besoins et aux contraintes d’un établissement hôtelier :

• Une mise en oeuvre et un fonctionnement extrêmement simples de nos fours professionnels ;
• Un accompagnement et une formation assurée par notre équipe d’experts ;
• Un large choix de recettes pour satisfaire les clients les plus exigeants ;
• Un éventail complet d’outils promotionnels mis à disposition ;
• Un complément de revenus assuré dès la première pizza vendue quotidiennement.