Témoignage de Ugur, gérant du bar-tabac le Stardust 02 novembre 2023
Ugur est le gérant du Stardust, un bar-tabac de la commune de Sceaux (92) qui a adopté notre offre de restauration rapide pour proposer des pizzas à ses clients. L’établissement a ouvert il y a quelques années et a fait appel à Augusto pour diversifier son chiffre d’affaires.
Retour dans cet article sur notre collaboration avec le Stardust et sur les avantages de notre offre servicielle pour bars-tabacs.
Le Stardust, une exemple de la diversification des bars-tabacs
Ouvert en 2020, le Stardust est situé en face de la gare de Robinson, le terminus de la ligne de RER B. En plus de la vente de tabac, l’établissement propose une offre de brasserie, les jeux de la Française des jeux et notre solution de restauration rapide.
Depuis plusieurs années, la diversification du chiffre d’affaires est un enjeu essentiel pour les bars-tabacs, qui proposent des services complémentaires afin d’attirer une clientèle plus importante. En proposant une solution de snacking clé en main peu demandeuse en place, en temps ou en main-d’œuvre, notre offre de restauration répond parfaitement à cet enjeu des buralistes.
Les avantages de notre offre de snacking pour les buralistes
Une pizza qui plaît à tout le monde
“Avec la pizza, on touche toutes les populations”, explique Ugur. On le sait, la pizza plaît à toutes les typologies de clients et permet de toucher une frange large de la population :
c’est l’offre parfaite pour attirer du monde. Mais cela ne suffit pas, encore faut-il que les pizzas soient bonnes ! Et ce critère-là, les pizzas Augusto le remplissent aussi, en plus des estomacs des clients.
Une communication soignée
Les supports de communication que nous proposons mettent en avant la solution de restauration rapide de l’établissement, avec “une image de marque forte” du côté d’Augusto Pizza, que les clients commencent à connaître.
En réalité, la publicité pour la nouvelle offre de restauration du Stardust a commencé avant même l’installation du four à pizza, raconte Ugur, si bien que les clients étaient très curieux de voir les pizzas arriver et d’y goûter. Une fois qu’ils ont pu découvrir les pizzas, ils en ont commandé massivement : une très bonne nouvelle pour le bar-tabac.
Enfin, comme le souligne le gérant du Stardust, l’odeur de pizza qui règne dans l’établissement est sans doute la meilleure ambassadrice de cette nouvelle offre de restauration !
Une offre de snacking pour bar-tabac particulièrement simple d’utilisation
En plus d’une relation commerciale “très fluide” et “exceptionnelle”, ce qui a séduit le Stardust, c’est l’usage simplifié de notre four à pizza. Impact opérationnel faible, formation rapide à l’utilisation du matériel, qualité des produits… pour Ugur, l’offre Augusto est tout simplement la plus adaptée à son établissement.
Rétention client et augmentation du chiffre d’affaires
En moyenne, la vente de nos pizzas rapporte 1 100 € de chiffre d’affaires supplémentaire par mois au Stardust. Mais cela ne s’arrête pas là, rappelle le gérant. En effet, un client qui consomme une pizza a toutes les chances de commander autre chose au bar-tabac :
- un café ;
- une boisson fraîche ;
- un jeu à gratter.
Le chiffre d’affaires augmente ainsi à chaque pizza vendue. Mieux encore, l’établissement réussit à capter une clientèle qui ne se serait pas arrêtée sans l’offre de restauration. Les personnes qui cherchent uniquement de quoi se restaurer s’arrêtent désormais au Stardust.
En savoir plus sur notre offre de snacking pour les bureaux de tabac
Pour retrouver le témoignage de Ugur dans son intégralité, rendez-vous sur notre chaîne YouTube !
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