Témoignage de Ugur, gérant du bar-tabac le Stardust 02 mai 2025

À Sceaux, dans les Hauts-de-Seine, Ugur gère Le Stardust, un bar-tabac idéalement situé face à la gare de Robinson, terminus de la ligne B du RER. Comme de nombreux buralistes, il a fait le choix de diversifier son activité pour pérenniser son chiffre d’affaires et répondre aux attentes évolutives de ses clients.

Pour ce faire, il a opté pour la solution clé en main Augusto Pizza. Retour sur une collaboration réussie, qui démontre tout l’intérêt d’intégrer une offre de snacking qualitative dans un bar-tabac.

Le Stardust : un exemple concret de diversification réussie

Ouvert en 2020, Le Stardust combine plusieurs activités complémentaires : vente de tabac, jeux de la FDJ, petite brasserie… et désormais, restauration rapide à base de pizzas.

L’ajout d’un corner snacking lui a permis de créer une nouvelle dynamique commerciale, sans bouleverser l’organisation de son établissement.

Le grand avantage de la solution Augusto ? Elle nécessite peu d’espace, très peu de main-d’œuvre, et offre une mise en place rapide. C’est une réponse concrète à l’un des grands défis des buralistes aujourd’hui : générer du chiffre d’affaires additionnel, sans complexité logistique.

Une pizza qui plaît à toutes les clientèles

“Avec la pizza, on touche toutes les populations”, affirme Ugur avec le sourire. Et il a raison : la pizza est un produit universel, intergénérationnel et ultra-populaire. Elle parle à tout le monde – jeunes, actifs, familles, seniors – et s’intègre parfaitement dans les moments de consommation d’un bar-tabac.

Mais au-delà de son attractivité, c’est la qualité gustative qui fait la différence. Les pizzas proposées par Augusto sont artisanales, généreuses, et prêtes en deux minutes. Résultat ? Les clients reviennent, en parlent, et recommandent le produit.

Le succès a été immédiat : “Les gens attendaient l’arrivée des pizzas avec impatience.” Un engouement qui démontre que le bon produit, au bon endroit, au bon moment, peut véritablement transformer l’activité d’un point de vente.

Une communication efficace… qui commence avant même la première pizza

Un autre point clé du succès du Stardust ? La communication. Ugur et ses équipes ont anticipé l’arrivée de l’offre Augusto en communiquant en amont auprès de leurs clients. Résultat : une attente s’est créée, et le lancement s’est fait dans l’enthousiasme général.

Les supports fournis par Augusto (affiches, PLV, stickers, visuels réseaux sociaux…) ont permis de valoriser visuellement l’offre et de renforcer l’image de marque.

Et, détail qui compte : l’odeur de pizza chaude qui se répand dans l’établissement joue un rôle d’ambassadeur olfactif redoutablement efficace. Finalement, c’est le meilleur marketing que l’on puisse faire !

Une solution simple à utiliser au quotidien

Ce que le gérant du Stardust apprécie tout particulièrement dans la solution Augusto, c’est sa simplicité d’usage. Pas besoin de cuisinier, ni de modifier l’organisation de l’équipe. L’impact opérationnel est faible, ce qui permet de maintenir la fluidité du service habituel, tout en ajoutant une nouvelle offre à forte valeur ajoutée.

La relation commerciale fluide et disponible avec l’équipe Augusto est également saluée.

Une offre qui booste le chiffre d’affaires… et la fréquentation

Concrètement, le corner pizza rapporte en moyenne 1 100 € de chiffre d’affaires supplémentaire par mois au Stardust. Mais au-delà du volume de ventes, c’est surtout l’impact sur la marge commerciale du bar-tabac qui se fait sentir. Avec une offre à forte valeur ajoutée et à coût matière maîtrisé, chaque pizza vendue contribue à améliorer significativement la rentabilité de l’établissement.

Comme le rappelle Ugur, chaque pizza vendue génère aussi des ventes additionnelles :

• Une boisson fraîche pour accompagner la pizza,
• Un café,
• Un ticket de jeu…

Et surtout : le Stardust attire désormais une clientèle qu’il n’aurait pas touchée autrement, notamment des actifs à la recherche d’un repas rapide le midi.

Le témoignage d’Ugur est un exemple parmi d’autres de ce que peut apporter la solution Augusto Pizza à un établissement de proximité. Vous souhaitez en savoir plus ?
Retrouvez son témoignage complet en vidéo sur notre chaîne YouTube.

Et si vous aussi, vous envisagez d’intégrer un corner snacking rentable, simple et attractif, contactez nos équipes au 05 57 67 92 32 ou via notre formulaire en ligne.