Quelles sont les pizzas préférées des Français ? 17 juin 2024
La pizza occupe une place centrale dans les habitudes alimentaires des Français. En effet, pour un repas rapide et savoureux, elle est en tête des préférences, recueillant 49% des votes et devenant ainsi le snack préféré des Français selon l’étude Speack Snacking 2024*. Ces derniers se classent d’ailleurs au deuxième rang mondial des plus gros consommateurs de pizza, juste après les États-Unis et devant l’Italie, avec une moyenne de 10 kg par personne et par an.
Selon une étude récente d’OpinionWay, 97% des Français consomment régulièrement de la pizza. Sur place ou à emporter (75 % des actes de consommation de snacking se font en version nomade*), elle séduit les grands et les petits. Découvrez dans cet article quelle est la pizza préférée des Français.
Les types de pizzas préférées des Français
La pizza aux fromages
Selon une étude de HelloFresh, la pizza aux fromages est la favorite des Français, se classant en tête des pizzas préférées avec 24,74% des voix. Cette pizza artisanale est incontournable parmi les classiques grâce à sa combinaison de quatre fromages fondus ensemble, créant une base riche et savoureuse. Très populaire, elle figure souvent sur les menus des pizzerias, pour le plus grand plaisir des amateurs de fromage.
Traditionnellement, la pizza 3 fromages est garnie de fromages comme la mozzarella, essentielle pour maintenir l’humidité et protéger les autres fromages de la chaleur intense du four. On y trouve également souvent du gorgonzola, et selon les régions, des fromages locaux comme la fontine et le parmesan.
Toutefois, d’autres fromages peuvent être ajoutés pour varier les saveurs, tels que le pecorino, le stracchino, la scamorza, la robiola, l’édam, l’emmental, le bleu ou le fromage de chèvre. Chaque fromage est soigneusement choisi pour équilibrer les saveurs et les textures, apportant sa propre nuance au mélange final.
En tant que pizza végétarienne, la pizza aux fromages contribue aussi à la popularité croissante des options sans viande !
La pizza Regina
La pizza Regina est très simple à préparer. Originaire de Naples, elle est également un classique des menus de pizzerias. Sa recette nécessite peu d’ingrédients : du jambon, du fromage, des champignons et des olives noires. Cette simplicité contribue à sa popularité, offrant une combinaison de saveurs qui plaît à de nombreux amateurs de pizza.
Choisie dans 15% des cas, la pizza Regina se classe en deuxième position parmi les préférences des Français, juste après la pizza 4 fromages. Elle est particulièrement appréciée pour son équilibre entre les ingrédients, chacun apportant une touche distincte : le jambon ajoute une saveur salée, les champignons offrent une texture tendre, le fromage fondant apporte une richesse crémeuse, et les olives noires ajoutent une note légèrement amère qui complète parfaitement l’ensemble.
Si cette pizza plaît souvent aux enfants, en Bretagne, elle est même la favorite, surpassant toutes les autres variétés !
La pizza montagnarde
Parmi les pizzas particulièrement prisées par les Français se trouve également la pizza montagnarde. Également appelée « pizza savoyarde », cette recette fait sans surprise référence à un département bien connu pour ses plats hivernaux : la Savoie. En Italie, cette pizza possède un autre nom, la Friulane, en référence à une région du pays, le Frioul.
Le concept de la pizza montagnarde est simple : offrir aux plus gourmands d’entre vous une raclette dans une pizza afin de pouvoir varier les plaisirs. Garnie de crème fraîche, de mozzarella, de jambon cru, de champignons et de reblochon fondant, c’est la recette par excellence pour se réchauffer en période hivernale.
Et dans le monde, quelle pizza est la plus appréciée ?
À l’échelle mondiale, le classement des pizzas les plus appréciées diffère légèrement. En effet, face à la longue liste de pizzas proposées, les clients, souvent indécis, optent pour une solution simple et sûre : la pizza Margherita. Non seulement elle garantit une qualité constante, mais elle est aussi souvent la moins chère sur le menu. Avec sa pâte à pizza, sa sauce tomate, sa mozzarella et son basilic frais, elle incarne l’essence même des pizzas italiennes.
La pizza Margherita est encore plus spéciale grâce à son lien avec le label STG (Spécialité Traditionnelle Garantie) de l’Union Européenne. Pour mériter cette appellation prestigieuse, sa préparation doit suivre des règles strictes concernant son diamètre et son épaisseur. Ainsi, chaque bouchée de cette pizza emblématique est une garantie de qualité et de respect de la tradition.
Vous l’aurez compris ; la pizza est l’un des plats les plus aimés au monde en raison de ses saveurs variées, de sa simplicité de préparation et de sa praticité de dégustation. De plus, c’est un plat qui, dans l’esprit collectif, est associé au réconfort et au plaisir. Qu’elle soit traditionnelle, originale ou végétarienne, elle séduit un grand nombre de personnes. Et vous, quelle est votre pizza préférée ?