Solutions de snacking : quelles sont les attentes des Français ?

Pause rapide au travail, goûter improvisé ou repas sur le pouce : en quelques années, le snacking est devenu un rituel quotidien pour de nombreux Français. Mais derrière cette habitude, se cache une tendance qui révèle bien plus qu’une simple préférence alimentaire. 

Que vous soyez un acteur du secteur alimentaire ou que vous cherchiez à diversifier votre activité, il est essentiel de comprendre les attentes actuelles en matière de snacking pour s’adapter à un marché en pleine évolution. En 2025, la recherche de praticité, de qualité et d’authenticité se mêle à une prise de conscience croissante concernant la santé, la durabilité et les offres personnalisées.

Les corners snacking : un tremplin pour la rentabilité des commerces de proximité

Qu’est-ce qu’un “corner snacking” ? Cet anglicisme désigne un espace aménagé dans un commerce pour proposer des repas rapides, prêts à être consommés.

Quel est l’intérêt de ce type de solution ? Grâce à des équipements compacts, le corner snacking sait se rendre à la fois pratique pour le consommateur et particulièrement rentable pour le commerçant, s’adapte aux tendances alimentaires modernes.

Snacking : la consommation hors domicile tire son épingle du jeu

Le marché de la consommation hors domicile (OOH) connaît un essor marqué, porté par des changements profonds dans les habitudes des consommateurs. Pour les acteurs du snacking et de la restauration, ces changements ouvrent la voie à de nouvelles opportunités à saisir.

Cet article explore des études récentes qui révèlent les dynamiques sous-jacentes de cette tendance.

Télétravail, inflation, titres-restaurant : quelles conséquences pour le déjeuner des travailleurs Français ?

Le traditionnel repas du midi, si important pour la convivialité, connaît depuis plusieurs années une importante mutation. Le développement du télétravail, l’inflation et le développement des titres-restaurants ont largement contribué à cette évolution.

Rapidité, faible coût, amélioration de la qualité, la tendance snacking semble s’imposer. Augusto Pizza vous apporte un éclairage sur ce changement des habitudes de déjeuner.

Bilan Camping 2021-2024 : 3 années riches d’enseignement

La haute saison touristique 2024 s’achève. L’activité va bien sûr se poursuivre pour les campings jusqu’à la fin de l’année, mais le pic d’activité est passé. C’est sans doute l’occasion de dresser le bilan d’un secteur qui a dû surmonter quelques difficultés.

Gestion de l’après-Covid, pénurie de main-d’œuvre, rebond d’activité en 2023, premiumisation de l’offre : quelles leçons tirer de ces trois dernières années ?

Écologie et hôtellerie : comment les hôtels peuvent-ils s’adapter ?

L’industrie hôtelière est aujourd’hui confrontée à des défis environnementaux sans précédent, encore plus que les autres secteurs. En effet, le tourisme est à l’origine de 5 % des émissions mondiales de Gaz à Effet de Serre (GES).

 À l’heure où 81 % des voyageurs internationaux déclarent vouloir choisir une option d’hébergement durable, selon un sondage de Booking.com effectué en 2021, les hôtels ne peuvent plus ignorer les attentes croissantes en matière d’écologie. Ainsi, les grandes chaînes sont désormais soumises à des obligations, des normes et des lois liées à l’écologie, comme le Label Clef Verte. 

La prise de conscience collective pousse le secteur à repenser ses pratiques, non seulement pour répondre aux exigences des clients, mais aussi pour assurer sa pérennité face aux enjeux climatiques.

Dans cet article, découvrez pourquoi et comment les établissements d’hébergement doivent mettre en place une stratégie RSE adaptée à l’hôtellerie.

Jeux olympiques et paralympiques 2024 : quels effets sur la consommation en CHR ?

Ça y est, les Jeux olympiques d’été 2024 ont été lancés en grande pompe, avec une cérémonie hors du commun, à laquelle ont participé des représentants du monde entier, mais aussi Lady Gaga et Céline Dion ! Les hôtels et les restaurateurs des villes hôtes se sont activement préparés à l’arrivée massive de plus de 15 millions de visiteurs, et cela continuera du 28 août au 8 septembre 2024 avec les jeux paralympiques. 

Lors des Jeux olympiques de Londres de 2012, la vente des boissons et des produits de consommation alimentaire a augmenté de 5,3 % dans la capitale londonienne. Serons-nous plus performants que nos amis d’outre-Manche ? Réponse dans quelques semaines ! 

Pour les établissements du secteur hôtelier et de la restauration, les événements d’envergure comme les JO sont l’occasion de renforcer leur activité pour répondre à la demande, voire de la diversifier. Notre solution de snacking clé en main répond à ces deux critères !

Montée en gamme et diversification des services : les tendances 2024 du camping

Comment parler de Camping sans penser au célèbre film porté par Franck Dubosc, où les clichés sont poussés au maximum et les archétypes du campeur gentiment caricaturés ? Si cette comédie a su rencontrer son public autour d’un univers résolument stéréotypé, elle est loin de représenter fidèlement les tendances actuelles en matière de camping, un mode d’hébergement qui tend à la gentrification et voit au fil des années ses habitudes se modifier. 

Alors qu’elles ont longtemps rimé avec budget limité, les vacances au camping sont aujourd’hui un choix assumé, qui s’accompagne toutefois d’exigences nouvelles. Hors de question, en 2024, de se contenter d’un simple mobil-home ou de planter sa tente sur un petit bout de pelouse ! Le camping d’aujourd’hui se veut luxueux, moderne et résolument plus chic que dans les années 80. 

Chez Augusto Pizza, nous avons tissé au fil des années une relation de confiance avec de très nombreux propriétaires de camping. Nous le constatons chaque jour : les campings qui tirent leur épingle du jeu proposent souvent une offre originale. Du glamping au cocooning, du tourisme vert à la diversification des offres de service, le camping a su s’adapter à ses nouvelles prérogatives. Une chose est sûre : une montée en gamme, combinée à une diversification des services, s’impose pour fidéliser cette clientèle plus exigeante.

Quelles sont les pizzas préférées des Français ?

La pizza occupe une place centrale dans les habitudes alimentaires des Français. En effet, pour un repas rapide et savoureux, elle est en tête des préférences, recueillant 49% des votes et devenant ainsi le snack préféré des Français selon  l’étude Speack Snacking 2024*. Ces derniers se classent d’ailleurs au deuxième rang mondial des plus gros consommateurs de pizza, juste après les États-Unis et devant l’Italie, avec une moyenne de 10 kg par personne et par an.

Selon une étude récente d’OpinionWay, 97% des Français consomment régulièrement de la pizza. Sur place ou à emporter (75 % des actes de consommation de snacking se font en version nomade*), elle séduit les grands et les petits. Découvrez dans cet article quelle est la pizza préférée des Français.

Augusto Pizza : une offre de snacking clé en main adaptée aux campings

Vous êtes gérant d’un camping ? Face à une clientèle de plus en plus exigeante et en quête d’expériences multiples, la diversification de votre activité est une nécessité pour rester compétitif sur un marché très dynamique. Parmi les offres les plus appréciées par les campeurs, la restauration rapide de qualité fait l’unanimité. 

Or, le recrutement des saisonniers pour assurer ce type de service devient difficile. C’est justement pour répondre à cette problématique qu’Augusto Pizza a développé une solution de snacking pour camping innovante et sans contraintes, particulièrement adaptée aux besoins spécifiques de l’hôtellerie de plein air.

Les meilleurs accords pizza et vins italiens

Pour vos apéritifs ou dîners entre amis, il peut sembler difficile de choisir un vin pour accompagner une pizza. Certes, chaque pizza possède son équilibre de saveurs, mais le vin italien est tout à fait en mesure de compléter leurs arômes complexes !

De la légèreté d’un Pinot grigio à la richesse d’un Chianti, l’Italie offre une gamme de vins capable de se marier avec chaque recette de pizza.

Nous vous emmenons à la découverte des meilleurs accords à conseiller à vos clients pour accompagner leur pizza.

Tourisme : quand l’inflation bouscule le budget vacances des Français

Depuis la fin de la crise sanitaire et le début de la guerre en Ukraine, les factures d’énergie comme le panier de courses ont connu une augmentation significative. De ce fait, les besoins essentiels tels que le logement et l’alimentation ont tendance à concurrencer d’autres secteurs de dépenses. C’est notamment le cas du budget vacances des Français, qui connaît actuellement une baisse significative de 7  %, selon les chiffres donnés par le directeur général du cabinet Protourisme.

En effet, de nombreux Français modifient leurs habitudes estivales pour s’orienter vers des destinations plus abordables, des modèles de tourisme alternatifs et des méthodes d’hébergement moins coûteuses. 

Face à l’inflation et à ses conséquences, vous souhaitez renforcer l’attractivité de votre établissement en proposant à vos clients des services différenciant ? Découvrez la solution de snacking clé en main d’Augusto Pizza ! 

JO Paris 2024 : quelles opportunités de diversification pour mon entreprise ?

Le 26 juillet 2024 se tiendra la cérémonie d’ouverture des Jeux olympiques de Paris 2024. À cette occasion plus de 15 millions de touristes sont attendus dans tout l’hexagone, une opportunité commerciale à ne pas laisser passer pour les commerçants français, et notamment les établissements recevant du public. 

Entre augmentation du tourisme dans les établissements d’hébergement, diffusion des épreuves dans les bars et organisation d’événements en lien avec l’activité physique dans les clubs sportifs, les Jeux olympiques de Paris 2024 sont la promesse de nombreux moments de partage qui pourraient dynamiser votre activité, si vous mettez en place la bonne stratégie. 

Vous êtes à la recherche de revenus supplémentaires pour votre entreprise dans le cadre des Jeux olympiques de Paris 2024 ? Découvrez toutes nos astuces pour valoriser votre activité grâce à une nouvelle offre de restauration facile à prendre en main !

Distributeur de pizzas VS offre de snacking clé en main : quelles différences ?

En 2023, la France comptait plus de 2 000 distributeurs automatiques de pizzas, selon les chiffres du site snacking.fr. Cette technologie innovante fleurit en ville comme en campagne depuis 2007 et attire de nombreux consommateurs en quête d’une solution de restauration accessible à toute heure du jour et de la nuit. Si le succès de ces distributeurs de pizza n’est plus à prouver, ils présentent toutefois des contraintes techniques et gustatives auxquelles les exploitants ont parfois du mal à pallier, faute d’un accompagnement adapté. 

C’est sur ce point qu’une offre de snacking clé en main se distingue des distributeurs automatiques de pizza. Étude d’implantation, solutions de maintenance et accompagnement à la communication offrent aux exploitants une sérénité toute particulière, puisqu’ils sont épaulés à toutes les étapes de leur activité. 

Vous hésitez entre acquérir un distributeur automatique de pizzas ou opter pour une offre de snacking clé en main comme celle d’Augusto Pizza ? Aspects techniques, goût et gestion du matériel : nous passons en revue les différences majeures entre un distributeur de pizza et une offre de snacking clé en main.

Le marché de la pizza des dernières années et les tendances 2024

C’est officiel : cette année encore, les Français arrivent en tête du classement des plus grands consommateurs de pizza au monde, ex aequo avec les États-Unis ! D’après les chiffres avancés par le fondateur de Gira conseil sur RTL, ce sont pas moins de 1,5 milliard de pizzas qui ont ainsi été consommées en France, perpétuant ainsi l’engouement pour ce plat universellement apprécié. 

Ainsi, malgré l’inflation, le marché de la pizza continue son ascension dans le secteur de la restauration, avec une consommation de pizzas en hausse de 11 % sur l’année 2023. Dans cet article, nous revenons en détail sur l’évolution du marché de la pizza, et surtout sur les nouvelles tendances qui l’animent.

Bars à bière : comment garder un business rentable ?

D’après l’étude menée par Nielseniq en novembre 2023, la fréquence de visite des établissements de restauration est en baisse par rapport au mois d’octobre. Cette détérioration, qui vaut aussi pour la dépense moyenne à chaque visite, confirme une réelle tendance pour le secteur : les Français font moins de sorties dans les bars et les restaurants, et ils y surveillent davantage leurs dépenses. 

Cette réalité vient s’ajouter à d’autres circonstances peu favorables à l’essor du secteur, à commencer par l’inflation qui a marqué l’année 2023. Si la bière continue de tirer son épingle du jeu et reste l’alcool préféré des Français, les bars à bière ont malgré tout fort à faire pour s’adapter à cette situation. 

Dans un tel contexte, comment garder son business rentable ? Dans cet article, nous revenons sur les tendances 2024 du secteur de la restauration et sur les différentes façons de s’y adapter. 

Pizza et pop culture : la recette d’un succès commun

“À moins que vous soyez une pizza, la réponse est oui, je peux vivre sans vous”, déclarait Bill Murray au détour d’une interview. Et comment ne pas lui donner raison ? Avec sa forme ronde caractéristique et son inexplicable réconfort, la pizza est une véritable icône de la gastronomie occidentale que la pop culture a su s’approprier.

Déshydratée dans Retour vers le Futur, agrémentée de beurre de cacahuète et de palourdes dans les Tortues Ninja ou encore dégustée à même le papier par un John Travolta désinvolte dans Saturday Night Fever, la pizza impose ses contours aux oeuvres qui nous façonnent. 

Tantôt star de cinéma, accessoire de mode ou inspiratrice de chansons d’amour, la pizza est célèbre pour sa simplicité et son caractère mainstream, bien qu’elle reste un plat festif et une denrée rebelle. Dans cet article, Augusto Pizza vous explique comment la pizza a réussi à se hisser au rang de référence pop culture ! 

Le snacking : une réussite autant en ville qu’à la campagne

En 2023, la pizza arrive de nouveau en tête des produits de snacking préférés des Français devant les burgers, les sushis et les kebabs. Plat universel et véritable emblème de la restauration rapide, la pizza séduit tous types de consommateurs aussi bien en ville qu’à la campagne. 

Faciles à préparer, pratiques à transporter et toujours agréables à déguster, les pizzas sont une valeur sûre qu’un large panel d’établissements peut proposer pour diversifier leur offre de restauration et ainsi augmenter leur chiffre d’affaires ainsi que la satisfaction de leurs clients. 

Que votre établissement soit implanté en plein cœur d’une métropole, dans un petit village de campagne ou aux abords d’une zone industrielle, Augusto Pizza peut vous aider à dynamiser vos ventes en vous proposant une solution de snacking clé en main polyvalente et adaptée à tous types d’environnements. 

Une solution de snacking clé en main pour augmenter votre panier moyen !

Dans le langage commercial, le panier moyen désigne le montant moyen déboursé par un client dans une boutique physique ou sur internet. Que vous ayez la gestion d’un bar à bière, d’une cave à vin, d’un établissement de loisir indoor ou encore d’un camping, vous pouvez calculer le panier moyen de vos clients afin de mieux orienter vos stratégies de vente et de dynamiser votre chiffre d’affaires. Et justement, quoi de mieux que la diversification de votre activité avec une nouvelle offre de restauration pour augmenter votre panier moyen ? 

Avec Augusto Pizza, découvrez comment multiplier vos ventes avec de délicieuses pizzas artisanales restituées en 2 minutes seulement.

Coupe du Monde de rugby 2023 : boostez votre rétention client Augusto Pizza

Plongez dans un match épique où le sport et la pizza fusionnent pour offrir une expérience mémorable à vos clients. Alors que les événements sportifs font vibrer les supporters, la Coupe du Monde de rugby se détache comme un événement incontournable pour renforcer vos liens avec la clientèle. Tandis que les établissements affluent pour diffuser les matchs en grand format, l’union entre l’adrénaline du jeu et les saveurs de la pizza offre une recette gagnante : choisissez Augusto Pizza pour accroître votre rétention client !

La rentrée approche, et avec elle l’occasion de surprendre vos clients avec une nouvelle offre de restauration chaude !

Le mois de septembre arrive, et avec lui la rentrée ! Synonyme de retour au rythme scolaire pour les élèves, de fin des congés pour les entreprises et de réouverture pour les établissements recevant du public, la rentrée est aussi une occasion de se renouveler. Si le changement d’année en janvier est le moment de prendre de nouvelles résolutions pour certains, la rentrée de septembre permet à d’autres établissements de modifier leurs offres de services. 

Cette rentrée, pourquoi ne pas profiter de votre réouverture pour proposer une nouvelle offre de restauration chaude à vos clients ? 

La pizza et le sport : deux alliés incontournables

On le sait, pizza et sport font bon ménage. Que ce soit après une séance de sport particulièrement intense ou pour regarder un match derrière son écran, ce plat fait l’unanimité ! Synonymes de convivialité et de partage, la pizza et le sport sont, pour beaucoup, indissociables. 

Chez Augusto Pizza, cette association de la pizza et du sport a aussi son importance ! 

Pourquoi proposer une offre de pizzas artisanales à la carte de mon restaurant ?

Vous êtes déjà dans la restauration et vous souhaitez diversifier votre carte en y ajoutant une offre de pizzas ? Augusto a la solution pour vous assurer un complément de carte de qualité et des impacts opérationnels faibles grâce à notre offre clé en main !
Facile d’utilisation, celle-ci comporte la location de matériel professionnel, l’achat de pizzas artisanales préassemblées puis surgelées et restituées en 2 minutes seulement.

Sélectionnez les pizzas de votre carte dans le vaste choix offert par Augusto

Avec Augusto, découvrez une offre de snacking facile : une solution complète de vente de pizzas savoureuses destinée aux professionnels pour diversifier leur offre. Recettes classiques, pizzas audacieuses en saveurs, options halal ou végétariennes : à chaque amateur de pizza, la saveur qui le ravira ! 

Découvrez comment utiliser judicieusement notre carte de pizzas artisanales Augusto, où le plaisir de la dégustation est notre plus belle réussite.

Développer son offre servicielle : un moyen de se démarquer de la concurrence

D’après Planetoscope, 26 pizzas sont dégustées chaque seconde en France, pour une consommation annuelle de ce snack italien estimée à 819 millions d’unités. Face à une concurrence toujours plus rude, développer une offre de snacking autour de la pizza peut ainsi être un moyen de démarquer votre commerce. 

Découvrez la solution de snacking Augusto Pizza, un concept qui vous permet de développer simplement votre offre servicielle. 

La pizza et la vente à emporter : une réussite pour la saison estivale

Chez Augusto Pizza, nous savons que la saison estivale est le moment idéal pour proposer des solutions de vente à emporter. En août 2022, seulement 45% des repas étaient consommés à table, d’après Food Service Vision et c’est pourquoi nous souhaitons mettre à votre disposition notre savoureuse solution de pizzas artisanales, à proposer à vos clients en toute occasion.

La pizza, ce plat incontournable, fait des merveilles pendant l’été ! Sa nature réconfortante ravit les papilles, même par temps chaud. Avec Augusto Pizza, vous pourrez améliorer l’expérience de vos clients en vacances.

Cocktails et pizza : quels sont les meilleurs accords pizzas / cocktails ?

La pizza est communément associée à la bière et aux sodas sucrés. Mais saviez-vous qu’elle s’accorde également à merveille avec les cocktails de l’été ? Spritz, Virgin Mojito, London Mule ou encore Gin Tonic : la grande diversité des cocktails et de leurs ingrédients offre un large panel de combinaisons et d’accords qui soulignent avec subtilité le goût de votre solution de snacking. 

Mais choisir les bonnes associations n’est pas chose aisée, puisque tous les cocktails ne s’accordent pas à tous les types de pizzas. Certaines saveurs se complètent mal et il est donc important de bien réfléchir au choix de votre cocktail une fois votre pizza commandée. Afin de vous faire profiter pleinement du savant mélange entre pizzas et cocktails, Augusto Pizza a déniché pour vous les meilleurs accords, du duo le plus évident au mariage surprenant.

Fête de la Musique et pizza artisanale : l’accord parfait

Rues animées, terrasses bondées et concerts improvisés : pas de doute, nous sommes le 21 juin. La Fête de la Musique investit les centres-villes et des milliers de visiteurs se pressent alors devant les scènes d’un soir. 

Au détour d’un accord de blues ou d’un riff de guitare endiablé, il se pourrait que les estomacs se mettent à crier famine et que les amateurs de musique cherchent alors à combler leur appétit. Et quoi de mieux qu’une délicieuse pizza artisanale pour répondre à cette ambition ? 

Qu’ils profitent de la Fête de la Musique assis en terrasse ou qu’ils illuminent la piste de danse, musiciens et auditeurs représentent une véritable opportunité commerciale pour les bars et restaurants ouverts le 21 juin.

Promotion de votre solution de snacking : pensez à la communication digitale !

Selon une étude réalisée par le Blog du Modérateur en 2022, 60% des entreprises françaises utiliseraient un ou plusieurs canaux digitaux pour commercialiser leurs produits et services. À l’heure où nous passons de plus en plus de temps sur Internet, communiquer sur les réseaux sociaux ou via des outils numériques est devenu, pour les particuliers comme les entreprises, une véritable nécessité. 

Mise à disposition d’outils de Publicité sur le Lieu de Vente (PLV) digitaux, présentation des menus sous forme de QR code, promotion des ventes sur les réseaux sociaux : découvrez comment nous accompagnons nos établissements partenaires sur la voie de la communication digitale.

Le QR code, une tendance de communication qui a fait ses preuves

D’après une étude Statista sortie en mars 2023, 67 % des européens estiment que les QR codes facilitent la vie. De plus en plus utilisé dans le domaine de la communication, le QR code est une technologie pratique, rapide et innovante que nous avons choisi de mettre en place auprès de certains de nos partenaires, pour encourager la promotion des ventes.

Dans cet article, découvrez les avantages du QR code pour les entreprises et comment les implémenter dans votre activité !

Le recrutement, un véritable défi pour de nombreux secteurs d’activité

Pour l’année 2023, le cabinet d’expertise Adecco Analytics estime le nombre d’intentions de recrutement à 4,5 millions en France, dont une grande partie concentrée sur le magasinage et la restauration. Secteurs en tensions depuis la crise sanitaire et la hausse des prix de l’énergie, les métiers de bouche rencontrent de réelles difficultés dans la constitution de leurs équipes, un constat dû à la pénibilité du travail et, dans un contexte plus large, à une mutation profonde du marché travail. 

Avec Augusto Pizza, découvrez comment profiter d’une solution de snacking clé en main qui ne nécessite pas d’embauche supplémentaire et permet donc de dynamiser un secteur d’activité en perte de vitesse.

Pizza acrobatique : une discipline culinaire de haut vol

En passant devant un restaurant italien, vous avez peut-être déjà vu un pizzaïolo faire tournoyer la pâte à pizza pour lui donner sa forme ronde caractéristique. Mais saviez-vous que cette pratique culinaire possède son propre Championnat du Monde ? Athlètes de haut niveau au même titre que les footballeurs, les virtuoses de la pizza acrobatique s’affrontent dans un ballet majestueux de cabrioles farinées et de pirouettes maîtrisées. 

Récemment mise en lumière sur Internet par les youtubeurs Squeezie, Mcfly et Carlito ou encore Mister V, la pizza acrobatique est une discipline exigeante qui requiert un entraînement intensif et une élégance travaillée. Car si au premier abord le geste semble simple, il faut beaucoup de maîtrise pour faire virevolter la pâte sans l’abîmer ! 

Dans cet article, Augusto Pizza vous dévoile les secrets de cet art particulier qui récompense chaque année les plus agiles des pizzaïolos.

Stimuler votre chiffre d’affaires avec la vente à emporter

Seulement 45% des repas pris à l’extérieur du domicile sont consommés à table, dans un établissement de restauration traditionnel. C’est le constat dressé par Food Service Vision en août 2022, alors que les professionnels de la restauration dressent le bilan deux ans après la crise sanitaire. Si la livraison à domicile est en partie responsable de cette baisse du nombre de consommateurs attablés, la vente à emporter joue également un rôle prépondérant dans ces nouvelles habitudes. 

Vous cherchez à stimuler votre chiffre d’affaires en proposant, dans votre établissement, une nouvelle offre de restauration ? Augusto Pizza vous explique en quoi la vente à emporter peut se faire votre alliée.

Connaissez vous l’histoire surprenante de la pizza ?

En 2021, les Français ont consommé 1,3 milliard de pizzas : ils en étaient déjà les deuxièmes mangeurs du monde en 2019 derrière les États-Unis… mais devant l’Italie ! L’histoire d’amour entre ce plat napolitain et les Français n’est donc plus à prouver : en snacking sur le pouce, à la maison avec des amis, ou dans sa version plus raffinée dans un ristorante italiano, la pizza occupe une place de choix dans la gastronomie française.

Mais si l’on connaît ses origines italiennes, l’histoire de ce plat reste souvent méconnue. Saviez-vous par exemple que la pizza était à l’origine un plat populaire et le repas du pauvre ? Revenons ensemble sur l’histoire surprenante de la pizza ! 

Bars et bars à bière : préparez la Saint Patrick avec une solution de snacking pour vos clients

Le 17 mars, nous fêterons la Saint Patrick ! Si cette fête irlandaise est une institution dans le pays depuis des siècles, elle est désormais célébrée partout dans le monde. L’allégresse du peuple irlandais, mais aussi sa propension à fêter ce jour à grand renfort de bière, se sont facilement exportées. Pour les bars et les bars à bière, la Saint Patrick marque l’un des jours les plus importants et les plus rentables de l’année. En tant que propriétaire d’établissement, vous devez vous y préparer activement, afin de réussir le pari d’attirer et de satisfaire vos clients, tout en optimisant vos ventes. Si la Guinness règne en maître dans les boissons prisées ce jour, qu’en est-il de l’accompagnement ?

Chez Augusto Pizza, nous vous proposons un concept snacking clé en main : des pizzas artisanales faciles à restituer et rapides à servir. Découvrez comment celui-ci peut vous aider à réussir la soirée de la Saint Patrick !

Tendances snacking 2023 : la pizza a-t-elle encore la cote ?

Née au XVIIe siècle à Naples, la pizza jouit d’une popularité intacte près de 4 siècles après sa création. Bénéficiant du statut flatteur, mais mérité, d’un des mets préférés des Français, elle foule aujourd’hui la deuxième marche du podium des plats snacking chauds en livraison.

Si 951 pizzas sont consommées chaque seconde à travers le monde, les Français participent grandement à ce résultat, représentant les deuxièmes plus gros consommateurs de pizzas en 2022.

Découvrez avec Augusto Pizza les ingrédients qui font le succès de la pizza et contribuent à asseoir sa notoriété mondiale.

Vente à emporter ou “take-away” : la nouvelle tendance qui révolutionne le secteur du snacking

Elle a sauvé les restaurateurs pendant la crise sanitaire et a continué de faire vivre la gastronomie tout au long de l’épidémie de Covid 19. La vente à emporter est la nouvelle tendance qui profite au secteur de la restauration et notamment à celui du snacking. Mise à l’honneur lors d’une épreuve du Bocuse d’Or 2021, la vente à emporter s’impose depuis plusieurs années comme une révolution majeure dans le monde de la restauration. 

Dans cet article, Augusto Pizza vous donne toutes les clés pour comprendre dans quelle mesure la vente à emporter profite au secteur du snacking et notamment à celui de la pizza.

La pizza est-elle un plat complet ?

La pizza est le snacking préféré en France, où la consommation par habitant est l’une des plus élevées au monde, juste derrière les États-Unis. Pourtant, au moment de passer commande, beaucoup ressentent une légère culpabilité. Étant souvent perçue comme un plat de restauration rapide, la pizza est fréquemment associée à une « entorse » diététique, suscitant des préoccupations tant financières que nutritionnelles. 

Mais cette réputation est-elle justifiée ? La pizza est-elle réellement néfaste pour la santé ?

Augusto Pizza nous éclaire sur ce plat complet, qui, loin d’être nocif, peut au contraire s’intégrer harmonieusement dans une alimentation équilibrée

La pizza s’adapte-t-elle aux régimes alimentaires spécifiques ?

Tout le monde ou presque aime la pizza, mais tout le monde peut-il en manger ? Les régimes spécifiques que suivent les uns et les autres, les intolérances alimentaires et d’autres facteurs peuvent éloigner une partie de la population de certains types d’alimentation. En effet, d’après une étude réalisée par l’Ifop et Just Eat en 2022, plus d’un Français sur cinq suivrait un régime spécifique ! Face à certaines restrictions alimentaires, les établissements dont tout ou une partie du chiffre d’affaires repose sur le snacking ont tout intérêt à proposer des alternatives permettant au plus grand nombre de clients de venir se restaurer chez eux.

La pizza, reine du snacking chaud à emporter, présente l’avantage de pouvoir être déclinée sous bien des formes, dont certaines conviennent parfaitement aux différents régimes spécifiques. Augusto Pizza vous dit tout sur la question !

Quelles boissons pour accompagner votre offre de snacking ?

Vous ne savez que proposer à déguster et à boire aux clients de votre hôtel, camping, bar à vin, club de sport ou aire de loisir ? Avoir une carte bien pensée dans son établissement est pourtant un indispensable pour fidéliser les clients. En ce sens, proposer une bonne association de snacking et de boissons est la clé pour satisfaire les palais les plus exigeants, mais aussi les plus gourmands. 

Découvrez avec Augusto Pizza quelles associations de snacking et de boissons proposer à vos clients pour vous démarquer !

Pizza artisanale dégustée en terrasse : une aubaine pour la rétention client

Avec le retour de la saison estivale, déjeuners et en-cas se dégustent de nouveau au soleil, pour le plus grand plaisir des commerçants. Pour accompagner une pinte de bière ou un verre de vin en terrasse, quoi de mieux qu’une délicieuse pizza artisanale à partager ? 

En proposant à leurs clients une solution de snacking rapide et gourmand, restaurants et bars profitent de la réouverture des terrasses pour améliorer leur rétention client, un paramètre essentiel à la pérennité de leur établissement. Avec Augusto Pizza, découvrez comment fidéliser votre clientèle d’été grâce à un snacking artisanal original prêt en seulement 2 minutes.

Le snacking, une offre de restauration rapide qui séduit toujours autant les consommateurs français

Avec le développement constant du snacking et la multiplication des repas, la solution Augusto s’adapte parfaitement aux attentes des consommateurs qui sont à la recherche d’une offre de restauration rapide mais de qualité. Grâce aux valeurs portées par la pizza, ce plat italien rencontre un franc succès en France entre autre expliqué par les valeurs qu’elle porte comme la gourmandise, le partage et la générosité, mais également par sa rapidité et facilité de consommation qui en fait un snack idéal. Découvrez les nouvelles tendances du secteur et les bénéfices de Augusto pour votre activité.

Le marché de la pizza des dernières années et les tendances 2022

Avec une consommation moyenne de 10 kg par an, les français sont les deuxièmes plus grands consommateurs de pizzas au monde ! En effet, depuis quelques années, le snacking a pris de plus en plus d’ampleur dans les habitudes de consommation des Français. Alors même si la crise sanitaire et la fermeture d’établissements publics sur des périodes prolongées qu’elle a engendrée, a impacté les ventes dans la restauration hors domicile, la tendance a tout l’air de perdurer et promet une belle progression en 2022. Comment s’est comporté le marché de la pizza ces dernières années ? Comment les professionnels gérants d’hôtel, de bar, de commerce de proximité ou encore de lieux de loisirs ont pu diversifier leur activité face à la crise du covid avec Augusto Pizza ? 

Vos moments de partage et de convivialité autour d’une pizza ?

La pizza, le plat convivial par excellence ! Simple, rapide et qui s’adapte à tous les goûts, elle reste le choix idéal pour partager un moment à deux, en famille ou entre amis. 

Augusto vous propose une solution de snacking chaud clé en main qui ne nécessite ni de personnel qualifié ni d’infrastructure spécialisée. Vous pouvez alors simplement et rapidement proposer à vos clients une offre de pizzas à déguster sur place ou à emporter pour qu’ils puissent partager un moment de convivialité à tout moment de la journée après une séance de sport, à l’hôtel, ou dans un bar à bière.

Tendance snacking : les défis de la rentrée 2021

Bonne nouvelle ! Avec la reprise des événements et des salons autour du snacking et de la restauration, la rentrée 2021 semble commencer sous les meilleurs auspices. En effet, après une fermeture prolongée des établissements au printemps dernier, la réouverture en trois temps et la mise en place du pass sanitaire dans tous les restaurants de France, il était plus que temps pour les professionnels du secteur, de profiter d’un second souffle. Ainsi, la possibilité d’assister à ces salons est l’opportunité pour eux, de parler du futur, de l’ innovation et des tendances actuelles.

Dans cet article, nous vous proposons de découvrir quelques-unes de ces tendances afin de mieux comprendre le secteur du snacking de demain.

Les tendances 2021 sur le marché du snacking

Après une année 2020 perturbée par la crise du COVID-19, le marché du snacking a dû faire preuve d’agilité pour s’adapter aux nouveaux usages des consommateurs. En effet, limités dans leurs déplacements, les Français ont été contraints de changer progressivement leur mode de consommation. Résultat ? Plus de commandes en ligne et de livraisons, meilleure connaissance de la cuisine et par conséquent, plus d’exigence sur la qualité et la provenance des produits consommés. Autant d’impacts dont les professionnels du secteur devront tenir compte s’ils ne souhaitent pas perdre l’intérêt des clients pour leurs établissements.

Vous l’aurez compris, le secteur du snacking est en passe de connaître de grandes transformations. Pour mieux comprendre les enjeux, faisons le point sur les tendances actuelles et les habitudes de consommation des Français.

Le développement du snacking dans la grande distribution

Consommé à chaque moment de la journée, le snacking est aujourd’hui encore, de plus en plus plébiscité par les Français. Pratique à consommer et peu onéreux, les produits de snacking ont aussi l’avantage d’être disponibles partout : boulangeries, snacks, sandwicheries… Les consommateurs sont également nombreux à les choisir dans la grande distribution ! En effet, selon une récente étude réalisée par Xerfi Precepta, le snacking a connu, entre 2018 et 2021, une croissance annuelle de 7% pour les industriels en GMS.

Cap sur les nouvelles tendances des consommateurs qui expliquent cette fulgurante ascension !

Le snacking séduit les vacanciers ; et si vous l’ajoutiez à votre offre ?

Bien que les habitudes de consommation des Français aient considérablement changé ces dernières années, le marché du snacking est toujours en pleine ascension.

En effet, selon une étude réalisée par Nielsen, une société internationale spécialisée dans la mesure et l’analyse de données, « le snacking est la principale manière de s’alimenter hors domicile et représente 59% des déjeuners et dîners pris en hors domicile sur une semaine classique ».

Et en vacances, la tendance se confirme. Avec l’apparition de nouvelles pratiques – comme le nomadisme – le snacking n’a pas dit son dernier mot !

Les livraisons de repas à domicile : une tendance qui perdurera après la crise sanitaire

Le contexte de crise sanitaire avec ses restrictions offrent de nouvelles opportunités de réinventer la restauration. Le couvre feu et la fermeture des restaurants ont accéléré les livraisons de repas à domicile depuis le premier confinement en hausse de 34%. Selon les experts du secteur de la restauration, cette tendance s’inscrit sur le long terme et va changer durablement les exigences des consommateurs.

Bar-tabac : Pourquoi diversifier son activité avec un corner snacking

Dans le contexte de la crise sanitaire, les bars-tabacs sont face à un tournant majeur. Avec les mesures gouvernementales, certains établissements ont été contraints de fermer leur activité brasserie. Pourtant, les buralistes font partie des rares exceptions en tant que commerces essentiels à avoir eu l’autorisation de rester ouverts depuis le début de la pandémie. Ainsi, certains bureaux de tabac saisissent l’opportunité d’élargir leur activité avec un corner snacking.

L’émergence des corners snacking dans les commerces de proximité

Facteur de dynamisme des territoires et vecteur de lien social, les commerces de proximité ont le vent en poupe. En parallèle le snacking grignote des parts de marché à la restauration traditionnelle. C’est ainsi que de nombreux corners snacking ont fleuri dans les commerces alimentaires de proximité. A l’heure de l’hypermobilité, cette nouvelle offre répond à la demande des clients d’épicerie et supérette, en recherche de produits qualitatifs à consommer sur le pouce.

Snacking : une réelle opportunité de se réinventer pour l’hôtellerie

Les hôtels accueillent différents types de clientèle tout au long de l’année : des particuliers en voyages d’agrément aux professionnels en voyages d’affaires. Tous ces segments de clientèle sont à la recherche d’une offre de restauration pendant leur séjour. Ainsi proposer un service de restauration est une opportunité pour un établissement de générer des revenus additionnels et de fidéliser ses clients. Cependant, il est crucial de trouver une solution adaptée afin de rentabiliser rapidement ce service complémentaire. C’est ainsi que de nombreux hôtels proposent un service de restauration qualitative.

Quand les hôtels transforment leurs chambres en bureaux pour le télétravail

Avec la crise sanitaire, les déplacements professionnels ainsi que les voyages d’agrément ont chuté drastiquement. Par conséquent, les hôteliers ont dû rapidement revoir leur business model pour s’adapter au contexte sanitaire. Afin de pallier la baisse de fréquentation, les établissements ouvrent leurs chambres aux télétravailleurs. L’hôtellerie compte bien séduire les salariés avec sa nouvelle offre attractive de bureaux équipés en chambre individuelle et son service de restauration. Certains établissements proposent parfois même l’accès aux installations de spas ou de golf pour permettre aux travailleurs de se détendre entre deux réunions.

Économie d’usage VS propriété, comment les nouveaux modes de consommation gagnent l’hôtellerie

L’approche durable des entreprises est au coeur de l’attente des consommateurs et le secteur de l’hôtellerie n’y échappe pas. C’est pourquoi beaucoup d’établissements s’engagent dans une économie d’usage et privilégient la location d’un bien plutôt que sa propriété.

Les accords Pizza et Vins Italiens

Pour accompagner une pizza et en sublimer les saveurs, tournez-vous vers le vin, et pourquoi pas un vin italien pour rester traditionnel ? Si chez le pizzaïolo, c’est souvent du rosé qui est proposé, ce n’est pas forcément le vin qui s’accorde le mieux avec cet emblématique repas venu d’Italie. Comment bien accorder pizza et vin ? Focus !

Focus sur la tendance du snacking de luxe

Le moins que l’on puisse dire, c’est que le snacking s’inscrit durablement dans les habitudes alimentaires des Français.

Si on parlait un peu des habitudes alimentaires des Français ?

C’est prouvé ! Les Français mangent de plus en plus, en dehors du domicile. En effet, plusieurs études en France ont démontré une montée en puissance de la restauration rapide. Sandwich, pizza, burgers, tacos, le snacking gagne de plus en plus de terrain !

Les français sont de gros snackers, une occasion à saisir non ?

Depuis plusieurs années, le snacking est en pleine expansion en France. Cette dynamique témoigne d’une profonde mutation des habitudes alimentaires des Français. En 2024, cette tendance food est plus forte que jamais

Avec une part de marché en constante progression, le secteur du snacking représente une opportunité en or pour les commerçants. 

Découvrez sans plus tarder les tendances actuelles qui façonnent le paysage du snacking en 2024 et qui risquent de perdurer en 2025.

Les food courts en France : tendance mode ou tendance de fond ?

Savant mélange de divertissement et de restauration, le food court a sans conteste, conquis le cœur des Français. S’agit-il d’une tendance passagère ou de l’avenir de la restauration rapide en France ? C’est à cette question que nous allons répondre dans cet article.

Origine et histoire de la pizza

On la connait tous sans réellement savoir quelle est son origine… On en consomme tous, mais on ne se rend pas compte de la quantité consommée chaque année en France ! La pizza se dévoile pour vous …

La pizza est-elle encore le snack favori des Français ?

Que choisissent les Français à l’heure du snacking ? Sans surprise, le sandwich, le burger et la pizza se disputent la première place. Cette année, la croissance à deux chiffres a démenti les prévisions d’essoufflement du marché des burgers. Si le sandwich occupe la première marche du podium avec 2,6 milliards d’unités écoulées l’an dernier, la pizza repart à la conquête du marché avec près de 1,1 milliard d’unités vendues en 2018, soit une hausse de 7,4 % en volume pour un CA de 4,3 md€ (+ 5,2 %). La pizza se taille donc une belle part du marché du snacking en France et poursuit son ascension.